Amarone della Valpolicella van Speri (Biologisch) is een krachtige en elegante rode wijn uit de Valpolicella-streek in Veneto, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die na de oogst enkele maanden worden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Hierdoor ontstaat een rijke en geconcentreerde wijn met intense aroma’s.
In de geur vind je tonen van rijpe kersen, gedroogd fruit, pruimen en subtiele hints van cacao, kruiden en tabak. In de smaak is de wijn vol, zacht en complex, met een lange en warme afdronk. Dankzij de biologische wijnbouw van het familiehuis Speri behoudt de wijn zijn authentieke karakter en respect voor de natuur.
Deze Amarone past perfect bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen, maar kan ook uitstekend puur worden genoten bij een bijzondere gelegenheid.