Sablet is een dorp in de zuidelijke Rhône-vallei, Frankrijk, dat sinds 1974 de status van Côtes du Rhône Villages met geografische aanduiding draagt.
Côtes du Rhône
De wijngaarden beslaan ongeveer 347 hectare en produceren voornamelijk rode wijnen (88%), met daarnaast witte (10%) en roséwijnen (2%).
Terroir en Klimaat: De wijngaarden van Sablet liggen op zandige bodems, wat bijdraagt aan de finesse van de wijnen. Het mediterrane klimaat, beïnvloed door de Mistral-wind, zorgt voor warme, droge zomers die gunstig zijn voor de rijping van druiven.